Katrā valstī Japāņu suši pagatavošana jau ir dažāda un parasti ne īsti pareiza. Īsti suši Austrumos jau ir ēdiens uz svētkiem, pie tam diezgan dārgs, nevis ikdienas ēdiens, kā tas ir pieņemts pie mums. Sushi receptes būs uzticētas tieši tiem pavāriem, kuri ir izgājuši 3 gadu mācīšanās, tā kā vien šādi meistari tik tiešām saprot, …